बीकानेर,बीकानेर की पाक कला और व्यंजन विश्वभर में प्रसिद्ध हैं और प्रदेश में पर्यटन को बढ़ाने में व्यंजनों की महत्वपूर्ण भूमिका रही है। राजस्थानी व्यंजनों ने वैश्विक स्तर पर अपनी जो छवि बना रखी है, वो स्वतः ही पर्यटकों का अपनी और खींच लाती है। बीकानेर की संस्कृति व खान-पान के प्रचार प्रसार हेतु राजस्थान पर्यटन विभाग व टाइम्स ऑफ इंडिया के सहयोग से पांच दिवसीय टाइम्स पेशन ट्रेल (फूड ट्रेल) दल दो सितम्बर को बीकानेर पहुंचेगा। इसमे प्रसिद्ध मास्टर शेफ शिप्रा खन्ना और हरपाल सिंह सोखी सहित 20 से अधिक देश-प्रदेश के जाने-माने दल ब्लॉगर और इंफ्लुएंसर के दल ट्रेल मे हिस्सा ले रहे हैं। इस दौरान प्रतिभागी बीकानेर के स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद चखेंगे एवं साथ ही बीकानेर को विश्व मानचित्र पर इसकी विशिष्ट पाक कला एवं स्वादिष्ट व्यंजनों के जरिए प्रचारित प्रसारित करेंगे जिससे यहां पर्यटन को बढ़ावा मिल सकें।
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