भारतीय प्रांतीय व्यंजन प्रतियोगिता का हुआ आयोजन महारानी सुदर्शन कन्या महाविद्यालय में

बीकानेर,आज ॑एक भारत श्रेष्ठ भारत ॑तथा महाविद्यालय की गृह विज्ञान परिषद् के संयुक्त तत्त्वावधान में भारतीय प्रांतीय व्यंजन (थाली बनाने की)प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। इस प्रतियोगिता की अध्यक्षता प्राचार्य डॉक्टर इन्दिरा गोस्वामी द्वारा की गई। इस प्रतियोगिता का आयोजन गृह विज्ञान विभाग की डॉ निधि अग्रवाल तथा एक भारत श्रेष्ठ भारत समिति की प्रभारी डॉक्टर संजू श्रीमाली के निर्देशन में किया गया। इस प्रतियोगिता में महाविद्यालय की छात्राओं ने राजस्थानी, गुजराती, केरल तथा दक्षिण भारतीय आदि विविध प्रान्तों के स्वादिष्ट व्यंजनों से युक्त थालियों का प्रस्तुतीकरण किया। प्रतियोगिता में निर्णायक डॉ हनुमान मल देवड़ा, डॉ उज्ज्वल गोस्वामी तथा डॉ श्रीकान्त व्यास रहे । प्रतियोगिता में प्रथम स्थान खुशबू राजवी ने प्राप्त किया, द्वितीय एवं तृतीय स्थान क्रमशः नीलिमा थानवी तथा पूजा रैन ने प्राप्त किया। प्रतियोगिता के अन्त में डाॅ. ऋषभ जैन ने प्रतिभागियों तथा आयोजकों को उच्चस्तरीय प्रदर्शन के लिए बधाई व शुभकामनाएं दी। डॉ उज्ज्वल गोस्वामी ने पाककला में सिद्धहस्त छात्राओं से पाककला और रोजगार पर चर्चा की।

Author