बीकानेर, उत्तरी राजस्थान सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड यानी उरमूल डेयरी लगातार नवाचार कर रही है। इस बार उरमूल डेयरी ने नानखटाई में हाथ आजमाया है । सरस ब्रांड की श्रृंखला में उरमूल ने ऊंटनी के दूध से बिस्किट बनाएं हैं। जिला परिषद के मुख्य कार्यकारी अधिकारी सोहनलाल ने इस नवीनतम उत्पाद को लॉन्च किया। इस अवसर पर उरमूल डेयरी के चैयरमेन नोपाराम जाखड़ ने सभी आगंतुक मेहमानों का स्वागत करते हुए कहा कि इस सरस बिस्किट में ऊंटनी के दूध और गाय के शुद्ध घी का इस्तेमाल किया गया है। इसके अलावा मधुमेह रोगियों की सेहत का ख्याल रखते हुए चीनी के स्थान पर गुड़ का उपयोग किया गया है। सबसे प्रमुख बात यह है कि इस बिस्किट को बनाने की मुख्य आधार सामग्री के लिए काले गेंहू का आटा पिसवाया गया है। जाखड़ ने कहा कि उरमूल हमेशा नागरिकों के स्वास्थ्य का ध्यान रखती है और इसीलिए बीकानेर में सरस ब्रांड के समस्त उत्पादों की बिक्री तेजी से बढ़ रही है। बीकानेर के नागरिकों का विश्वास इस सरस ब्रांड पर लगातार बढ़ रहा है। पिछली दीपावली और अन्य त्योहारों पर सरस के समस्त उत्पादों की रिकॉर्ड तोड़ बिक्री हुई है। उरमूल के प्रबंध निदेशक बाबूलाल बिश्नोई ने कहा कि और यह सिर्फ लाभ कमाने वाला संस्थान नहीं है, इसका उद्देश्य नागरिकों की सेहत का ध्यान रखना भी है। अभी हाल ही में उरमूल की ओर से बीकानेर की गली-गली मोहल्ले-मोहल्ले में दूध के जांच का अभियान चलाया जा रहा है। इस अभियान में लोगों ने बाहर से मंगवाएं दूध की जांच करवाई। “दूध का दूध, पानी का पानी” अभियान में अब तक उरमूल डेयरी के दूध के अतिरिक्त लगभग 400 से ज्यादा सैंपल प्राप्त हुए हैं, जिनमें मात्र 10 प्रतिशत लगभग 43 नमूने ही पास हुए, बाकी सभी नमूने फेल हो गए, यानी बाकी नमूनों में कहीं ना कहीं किसी प्रकार की मिलावट की गई है। उरमूल डेयरी का सरस दूध कसौटी पर खरा उतरा। इसलिए उरमूल ने इस अभियान के माध्यम से लोगों में जागरूकता फैलाना का प्रयास किया है।
मुख्य अतिथि जिला परिषद के मुख्य कार्यकारी अधिकारी सोहनलाल ने कहा कि उरमूल की ओर से आज ऊंटनी के दूध से बने सरस बिस्किट की लांचिंग की गई है। यह सरस ब्रांड बिस्किट न सिर्फ खाने में स्वाद है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। उन्होंने कहा कि आज के दौर में सबसे ज्यादा खाद्य पदार्थों में मिलावट की जा रही है। इसलिए यह बड़ी खुशी की बात है कि उरमूल डेयरी की ओर से यह शुद्ध उत्पाद लोगों को उपलब्ध करवाया जा रहा है । मैं तो आप सभी के माध्यम से यह कहना चाहूंगा कि इस उत्पाद का अधिक से अधिक प्रचार प्रसार हो ताकि ज्यादा से ज्यादा लोगों को इसका लाभ मिल सके। जिला कलक्टर नम्रता वृष्णि ने उरमूल डेयरी के सरस उत्पादों पर प्रसन्नता जाहिर की। उन्होंने कहा कि डेयरी के नवीनतम उत्पाद ऊंटनी से बने सरस बिस्किट वाकई स्वास्थ्यवर्धक है ।इसके लिए उन्होंने और उरमूल डेयरी के अध्यक्ष नोपाराम जाखड़, प्रबंध निदेशक बाबूलाल बिश्नोई और उनके समस्त स्टाफ की भूरि भूरि प्रशंसा की।
इससे पहले जिला परिषद के मुख्य कार्यकारी अधिकारी सोहनलाल ने डेयरी के अध्यक्ष नोपाराम जाखड़ और प्रबंध निदेशक बाबूलाल बिश्नोई के साथ और उरमूल संयंत्र का निरीक्षण किया और वहां बनी पानी की टंकी का भी लोकार्पण किया। इस पानी की टंकी का निर्माण पीएचईडी ने किया है। इस अवसर पर आर्मी की ओर से कर्नल प्रीति पूनिया, उरमूल डेयरी के मार्केटिंग हैड मोहन सिंह , प्लांट हैड ओमप्रकाश, क्वालिटी हैड राजेन्द्र सिंह सेंगर और प्रोडक्शन हैड हरीश शर्मा समेत अनेक अधिकारी और कर्मचारी उपस्थित थे।
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