बीकानेर के धोरों पर इस बार लाल भिंडी तैयार हो रही है। काशी लालिमा के नाम से पहचाने जाने वाली लाल भिंडी यूरोपियन देशों में होती है। नोखा के किसान कैलाश लूणावत ने अपने खेत में लाल भिंडी के 250 पौधे लगा रखे हैं। डेढ़ महीने बाद भिंडी उगने लगी है। छह महीने तक फसल होती रहेगी। लूणावत ने नेशनल सीड कार्पोरेशन से लाल भिंडी के बीज ऑनलाइन मंगवाए थे।
लाल भिंडी यह एंटी ऑक्सीडेंट होती है और इसमें आयरन और कैल्शियम भरपूर मिलते हैं। कृषि विभाग के उप निदेशक कैलाश चंद्र बताते हैं कि लाल भिंडी डायबिटीज और हार्ट की बीमारी में फायदेमंद होती है। कैलाश का खेत देखकर लोग चौंक रहे हैं। पूछताछ भी कर रहे हैं। कुछ और किसानों ने इसमें दिलचस्पी दिखाई है।
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