स्वच्छता मापदंड,आवश्यक पोषण स्तर एवं खाद्य पदार्थो के संरक्षण पर दी जानकारी

बीकानेर,उत्तर पश्चिम रेलवे मुख्यालय में रेलवे पर खाद्य सुपरवाईजरो को स्वच्छता, पोषण स्तर एवं खाद्य पदार्थो के संरक्षण एवं रखरखाव खाद्य सुरक्षा मोड्यूल के अनुसार किये जाने पर एक दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया गया।

उत्तर पश्चिम रेलवे के मुख्य जनसम्पर्क अधिकारी कैप्टन शशि किरण के अनुसार उक्त प्रशिक्षण कार्यक्रम का शुभारंभ प्रमुख मुख्य चिकित्सा निदेशक डॉ.पी.के.सामंतराय द्वारा किया गया। उक्त प्रशिक्षण कार्यक्रम में सुश्री कीर्ति गौतम, महाप्रबंधक प्रशिक्षण ग्रीन फ़ूड कंसलटेंट एवं दशमीत कौर सचदेवा, अस्सेस्सर (मेनेजर ट्रेनिंग एवं कंसलटेंट) द्वारा स्वच्छता मापदंड व आवश्यक पोषण स्तर एवं फ्रोजन फ़ूड के समुचित संरक्षण तकनीक तथा उचित तापमान पर रख रखाव आदि विषयों पर विस्तृत जानकारी दी गयी। उक्त कार्यक्रम काफी सूचनाप्रद एवं लाभकारी था, जिसका जयपुर स्टेशन के लगभग 25 खाद्य सुपरवाईजरों ने लाभ उठाया।
इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में अपर मुख्य चिकित्सा निदेशक एवं अभिहित अधिकारी डॉ.लक्ष्मी मीना, मुख्य स्वास्थ्य निदेशक डॉ. के.बी.छोलक, एवं डॉ.के.सत्य बाबू, सी एस एस, उत्तर पश्चिम रेलवे भी उपस्थित रहे।

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