बीकानेर जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला बीकानेर द्वारा संचालित चल खाद्य प्रयोगशाला द्वारा सप्ताह के 5 दिन शहर से लेकर गांव तक विभिन्न कस्बों में घूम-घूम कर खाद्य जांच की निःशुल्क सेवा दी जा रही है। कोई भी आमजन चल प्रयोगशाला के पास जाकर अपने किसी संदिग्ध खाद्य की जांच करवा सकते हैं।
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ मोहम्मद अबरार पंवार ने बताया कि बुधवार को कोडमदेसर गांव में चल खाद्य प्रयोगशाला का शिविर लगाया गया जिसमें स्टाफ मनीष चौधरी द्वारा 17 नमूनों की जांच की गई। इनमें से तीन नमूने फेल हुए । इसी प्रकार गुरुवार व शुक्रवार को क्रमशः मोहता सराय तथा सर्वोदय बस्ती में चल खाद्य प्रयोगशाला द्वारा आमजन अथवा व्यापरियों द्वारा लाए गए खाद्य नमूनों की जांच की जाएगी। राज्य सरकार के फ्लैगशिप कार्यक्रम शुद्ध के लिए युद्ध के अंतर्गत जिले में चल खाद्य प्रयोगशाला का संचालन किया जा रहा है जिसमें प्रशिक्षित लैब टेक्नीशियन द्वारा प्रारंभिक स्तर की खाद्य जांच की जाती है। आमजन को यह सुविधा निशुल्क दी जा रही है। अधिकतर दूध, घी, तेल, मसालों व निर्मित खाद्यों की जांच आमजन द्वारा करवाई जा रही है। प्रयोगशाला द्वारा प्रतिदिन 10 से 12 नमूने जांच किए जा रहे हैं। जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला बीकानेर के खाद्य विश्लेषक इंद्रजीत अरेटिया ने बताया कि दिसंबर माह में कुल 140 नमूनों की जांच की गई जिसमें से 120 शुद्ध पाए गए जबकि 20 जांच में फेल हुए। जिन क्षेत्रों में बहुतयात संख्या में नमूने फेल होंगे उन क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा सघन सेंपलिंग अभियान भी चलाया जा सकेगा।
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