बीकानेर अप्रेल का महीना आधा बीतने के साथ ही गर्मी के तेवर और तीखे होने शुरू हो गए। हालांकि इस को मिल ही जाती है। पेय पदार्थों की बार मार्च के महीने से ही गर्मी तेज होनी शुरू हो गई थी। सुबह 11 बजने पत्रिका के साथ ही बाजार में भी लोगों का आवागमन कम होना शुरू हो जाता है। जरूरी काम से बाहर निकलने वाले लोग गर्मी से बचने का पूरा जतन करते हुए ही नजर आते हैं। जैसे-जैसे गर्मी पदार्थों की बिक्री में इजाफा होना शुरू गया। गन्ने के रस की दुकान हो या बिक्री बढ़ने के साथ बाहर से आने वाले स्टॉक में भी कमी आनी शुरू हो गई है। मांग के अनुसार पूरास्टॉकउपलब्ध नहीं होने से दुकानदारों को भी परेशानी का सामना करना पड़ रहा है।
बाजार में शीतल पेय पदार्थ से जुड़े व्यापारियों ने बताया कि इस बार मार्च के महीने में ही अच्छी बिक्री शुरू हो गई, जिसके चलते बिक्री में 30 से 35 अनुसार माल पूरा उपलब्ध नहीं हो रहा रहा है। हर साल इनकी बिक्री में 15 बढ़ौतरी हुई है। से 20 फीसदी तक का इजाफा देखने को मिलता है। आगे भी इनकी बिक्री में ओर बढ़ोतरी की सम्भावना है।
रघुवीर सुखिजा ने बताया कि आइसक्रीम की बिक्री में 25 से 30 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। बिक्री में अचानक बढ़ोतरी होने के कारण 5 से वापस सुचारु होनी शुरू हो गई। अनिल व्यास ने बताया कि गर्मी तेज होने के साथ ही आइसक्रीम की बिक्री मैं बढ़ोतरी हुई है
शीतल पेय पदार्थों की बिक्री हर वर्ष अप्रैल के महीने में तेजी पकड़ने शुरू होती है लेकिन इस बार मार्च के महीने से ही इनकी बिक्री में तेजी होनी शुरू हो गई इस बार बिक्री में बढ़ोतरी हो रही है उम्मीद की जा रही है कि आने वाले समय में इनकी बिक्री में और इजाफा होगा सुनील बाठिया पेय पदार्थ व्यापारी
गर्मी बढ़ने के साथ ही गन्ने के रस की बिक्री में भी इजाफा हुआ है। लेकिन मांग बढ़ी है उसके साथ गन्ने के दामों में भी बढ़ोतरी हुई है, जहां बढ़ती जा रही है, वैसे ही शीतल पेय फीसदी तक इजाफा हो गया। बिक्री 7 दिन तक सप्लाई में दिक्कत का पहले 600 रुपए क्विटल मिल रहा था वह अब 900 रुपए क्विटल मिल रहा। करणी सिंह राजपुरोहित, ज्यूस दुकान संचालक
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